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キジハタ

2018/05/13


 スズキ目ハタ科の低性魚です。日本海の暖かな海底にいます。食材としては高級魚ですよ。大きなものでは50〜60cm、水族館にいるものは30cm級が多いですか。
 キジハタの名の由来は鳥のキジのオスのような美しい模様にあると思っていたのですが、緑色の目がキジ色ということなのだそうです。緑目の魚ってけっこういる気がしますけど。

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 この魚は成長過程でエビやカニの甲殻類食から魚食へと変じるほか、メスからオスへの性転換が見られるそうです。この食性の変化はありがちですが、性転換は特徴的です。そのメリットについてはよく判りませんが。メスは若い方がよく、オスは大きい方が有利ってことなのでしょうか。

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