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クエ

2019/05/11


 ハタ科の大形魚で、60cm以上、中には1m越えのものもいるとか。関西以南から東シナ海の方まで生息しています。群れることなく単独で行動し、サンゴ礁に隠れていて主に夜間に活動します。水族館等では推定でボーッとしている姿をよく見かけます。海底付近を泳ぎ回ってイカや魚を捕食します。

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 高級魚として有名ですよね。お近くの魚屋さんにはなかなか来なくて、大阪では黒門市場で見かけることがあります。

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 海底をあまり離れず、物陰に隠れていることも多いので獲るのがひじょうに難しいそうです。養殖の研究も進んでおり、いずれ筆者の口にも入ることがあるかもしれませんね。

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