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トラフグ

2020/01/30


 高級な食用魚として有名ですから、食通の皆さんの方がよくご存知ですよね。1度だけ、家族でてっちりとてんぷらを食べに行きましたが、淡白な味でそれほど美味だとも思えませんでした。貧民はこれだからダメですね。息子は唐揚げが絶品だと喜んでいましたが。

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 フグ目フグ科に属する典型的なフグの仲間です。野生のものは神経毒のテトロドトキシンをたっぷり含んでいます。太平洋北西部から日本海西部、黄海、東シナ海などに棲んでいます。体長は70cmていど。
 フグの仲間は、小さな口器と愛嬌のある顔立ちをしていますが、なかなか獰猛な魚食魚で、小魚や甲殻類を襲って食べます。

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